mercoledì 22 novembre 2017

Pancakes | Cooking&Reading


PANCAKES



INGREDIENTI (per circa 12 pancakes)
·        50gr di burro
·        300ml di latte
·        2 uova
·        30gr zucchero
·        200gr di farina
·        Una bustina di lievito
·        1\4 di cucchiaino di sale

PREPARAZIONE
Montare le uova con lo zucchero, poi aggiungere la farina e il lievito. Mescolare e unire pian piano il latte fino ad ottenere un composto omogeneo. Scaldare una padella antiaderente unta con l’olio. Versare un po’ di impasto al centro, dopo un paio di minuti girare il pancake. Una volta cotto, farcire a piacere.

E ora gustatevi i pancakes con un buon libro! Io ho scelto Moby Dick e altri racconti brevi di Alessandro Sesto. 


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