lunedì 8 febbraio 2016

Cooking&Reading: Coppette cioccocaffè

Lettori sognatori, oggi inauguro una nuova rubrica!!! Oltre ai libri, un'altra mia passione è la cucina... e in particolar modo la pasticceria! A volte su instagram condivido le foto delle mie letture accompagnate da un dolce fatto da me e così mi è venuta l'idea: perché non fare dei post nei blog, così da poter soddisfare qualche altra golosona come me?! 

Come sempre, ringrazio la mia sorellina Chiara pr l'immagine! 

 

Rubrica a cadenza casuale, nella quale vi riporterò varie ricette (alcune prese da internet e modificate da me, altre dai libri di cucina) così da poter divorare un libro in compagnia di un buon dolce!


COPPETTE CIOCCOCAFFÈ


Ingredienti per la crema pasticcera:
500ml di latte
1 tuorlo
1 uovo
50gr farina
75gr zucchero
1 bustina di vanillina

Ingredienti per le coppette:
Cacao amaro o zuccherato
Caffè/ latte e caffè
Savoiardi
Gocce o scaglie di cioccolato

PROCEDIMENTO
Per la crema pasticcera:
Mescolare lo zucchero con le uova fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere prima la farina e poi un po' alla vola il latte, continuando a mescolare in modo che non si formino i grumi. Infine aggiungere la vanillina.
Cuocere a fuoco basso e, quando vedete che la crema inizia ad addensarsi, abbassare leggermente la fiamma e mescolare più velocemente. Rimettere sul fuoco e far bollire per 2/3 minuti. Se dovessero esserci dei grumi, basterà togliere il pentolino dal fuoco e mescolare.

Per le coppette:
Bagnare i savoiardi nel caffè e metterli sul fondo della coppetta. Poi ricoprire con crema pasticcera e gocce di cioccolato. Fare un altro strato di savoiardi, crema e gocce fino ad arrivare alla fine della coppetta. Infine decorare con le gocce di cioccolato e una spolverata di cacao. 

E gustatevelo con un bel libro! :D
 

8 commenti:

  1. Figurati!! Posso confermare che i dolci che prepari sono deliziosiiii! :P

    Tua sorella

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  2. Che idea carinissima questa rubrica <3

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    Risposte
    1. P.s.: sabato alla Libreria Tra Le Righe a Roma c'è un reading su Shakespeare :) *_*

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    2. Grazie *__* Nooo cavolo sabato non sono a Roma, mi sarebbe piaciuto!! sai se ne organizzeranno altre? *__*

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    3. Organizzano i reading circa una volta al mese, ma sempre su argomenti diversi :) ti consiglio di seguire la loro pagina facebook per essere aggiornata sugli eventi! Io vado praticamente sempre *_*

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  3. Mmh, ma che bella rubrica!! :)

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